Organizzato dal Centro Studi di Italia Olivicola con la collaborazione dell’ AIFO, dal titolo “Tecniche innovative per la trasformazione olearia (parte II)”.
Destinati alle aziende olearie e i loro operatori, con questi webinar Italia Olivicola e AIFO intendono contribuire alla diffusione delle più recenti innovazioni nel settore della tecnologia di estrazione.
Il webinar sarà erogato attraverso la piattaforma Zoom il giorno 24 febbraio 2022 alle ore 15.30.
https://us02web.zoom.us/j/81098960766?pwd=T1Eza21LaFlPQXA2Q0Z4KzVCbUhiZz09
SALUTI
Antonio Celi – Presidente ODAF CZ
INTRODUZIONE:
Elia Pellegrino – AIFO
Livia Rinaldi – Italia Olivicola
INTERVENTI:
Maria Lisa Clodoveo – Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Da invenzione a innovazione: il percorso dell’applicazione degli ultrasuoni nel processo di estrazione meccanica dell’olio extravergine di oliva
Beniamino Tripodi – Pieralisi.